Прим ерное 10-дневное меню для детей возрастом от 3- 7 л ет
о с е н н е -з и м н и й период

Прием пищи

масса
порции
(г)

Омлет натуральный
масло сливочное
икра кабачковая
хлеб пшеничный
чай с сахаром и лимоном

100
5
50
30
200

фрукты свежие

100

Прием пищи

энергетиче
ская
ценность
(к/кал)
пищевые вещества (г)
------ ж
------ ь
......... У

№ рец

Д е н ь :1
завтрак

Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:
обед

>

8,82
0
0,4
2,52
1,2
12,94
0,32

16,98
4,1
2
0,93
3,5
27,51
0,32

1,69
0,05
2,25
16,64
12,57
33,2
8,15

195,4
37,5
28
77,25
105
443,15
39,12

0,32

0,32

8,15

39,12

5,07

8,04

83,33

свекольник

200

1,54

запеканка из печени с рисом

165

18,59

7,4

20,51

223

салат из квашеной капусты
компот из свежих яблок
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

80
200
30
30

1,09
0,46
2,52
1,95

6,15
0,2
0,93
0,39

23,47
22,46
16,64
12,5

83
110,73
77,25
54

26,15

20,14

103,62

631,31

13,61
4,11

10,67
3,57

14,63
17,71

209
119,84

17,72

14,24

32,34

328,84

57,13

62,21

177,31

1442,42

6
0,064
2,52
4,85
13,434
0,75

11,2
5,8
0,93
2,41
20,34
0,15

26,4
0,104
16,64
14,36
57,504
15,09

238
52,8
77,25
91
459,05
25,63

0,75

0,15

15,09

25,63

4,25
1,68
4,9
12,73
13,1
41,92
4,63
36,31
33,99
0,1 !_
0,93
16,64
0,39
12,5
155,77
28,3
44,84
9,59
12,57
2,1
11,69
57,41

42,06
102,5
218
217
138
77,25
54
848,81
223,40
70,2
293,6

j Итого за обед:

№ 27
№ 97
№ 62
№ 93

№ 36
№ 145
№4
№ 94

полдник
пудинг из творога с яблоками
какао с молоком

100/30
200

Итого за полдник:
Итого за первый
день:

№ 26
№ 35

Д е н ь :2
завтрак

Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:
обед
>

Итого за обед:
полдник
Итого за полдник:

каша овеянная жидкая с маслом
сыр твердый
хлеб пшеничный
кофейный напиток с молоком

200
8
30
200

сок фруктовый

150

огурцы соленные
борщ с капустой и картофелем
фрикадельки мясные в соусе
макароны отварные
компот из свежих лимонов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной
ватрушка с повидлом
чай с сахаром

50
200
80/40
100
200
30
30
80
200

0,43
1,75
12,98
7,57
0,45
2,52
1,95
27,65
4,28
1,68
5,96

№ 22
№23
№ 30

№ 90
№ 85
№ 50
№ 72
№ 31

№ 82
№ 92

Итого за второй
день:

47,79

60,48

285,77

1627,09

Д е н ь :3
завтрак

Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:
обед

.

суп молочный с гречневой крупой
хлеб пшеничный
кондитерские изделия(печенье,
пряник)
масло сливочное
чай с сахаром

180
30

7,12
2,52

7,68
0,93

26,22
16,64

250,50
77,25

30
5
200

фрукты свежие

100

0,45
0
1,68
11,77
0,32

3,53
4,1
2,1
18,34
0,32

8,93
0,05
12,57
64,41
8,15

90,50
37,5
70,2
525,95
39,12

0,32

0,32

8,15

39,12

80

1,09

6,15

23,47

83

200
80/30
80
180
30
25

2,6
8,94
3,25
2,08
2,52
1,95
22,43

2,5
0,4
4,97
3,49
0,93
0,39
18,83

17,14
7,11
27,1
23,61
16,64
12,5
127,57

140,50
68,00
118
127,98
77,25
54
668,73

№ 38
№ 77
№ 103
№ 89

85
25
200

6,52
1,95
4,11
12,58

8,07
0,39
3,57
12,03

8,41
12,5
17,71
38,62

132,00
54
119,84
305,84

№ 27

47,10

49,52

238,75

1539,64

4,8
2,52
5,39
0,064
12,774
0,75

8,1
0,93
4,88
5,8
19,71
0,15

30,4
16,64
9,07
0,104
56,214
15,09

222
77,25
102
52,8
454,05
25,63

0,75

0,15

15,09

25,63

салат из квашеной капусты
суп картофельный с макаронными
изделиями
тефтели рыбные тушеные
картофель отварной
кисель из свежих яблок
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

Итого за обед:
полдник
омлет с зеленым горошком
хлеб ржаной
какао с молоком
Итого за полдник:
Итого за третий
день:

№ 16

№ 97
№ 92

№4

№ 35

Д е н ь :4
завтрак

Итого за завтрак:
10-00

каша жидкая манная с маслом
хлеб пшеничный
молоко кипяченое
сыр твердый

200
30
180
8

сок фруктовый

150

Итого за второй
завтрак:

№ 19
№ 96
№ 23

обед
винегрет овощной
суп картофельный с рыбными
фрикадельками
плов из птицы
чай с сахаром
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

80

2,09

5,9

19,75

85,84

№ 70

200
210
200
30
30

6,87
21,47
1,68
2,52
1,95
36,58

9,72
17,25
2,1
0,93
0,39
36,29

11,46
42,57
12,57
16,64
12,5
115,49

133,8
406
70,2
77,25
54
827,09

№41
№ 47
№ 92

вареники ленивые с сахаром
кисель с повидлом

110
200

16,85
2,33
19,18

8,72
3,88
12,6

27,97
23,61
51,58

240
127,98
367,98

№ 28
№ 87

69,28

68,75

238,37

1674,75

0
7,52
2,52
3,78
13,82
0,32

4,1
13,46
0,93
3,26
21,75
0,32

0,05
1,51
16,64
15,55
33,75
8,15

37,5
184,00
77,25
106,8
405,55
39,12

0,32

0,32

8,15

39,12

Итого за обед:
полдник

Итого за полдник:
Итого за
четвертый день:
Д е н ь :5
завтрак
масло сливочное
Омлет с сыром
хлеб пшеничный
какао с молоком
Итого за завтрак:
10-00
Итого зд второй
завтрак:
обед

фрукты свежие

5
85
30
180
40

№ 97
№ 128а
№ 35

•

рассольник ленинградский

200

1,68

4,09

13,27

96,60

№ 42

гуляш из отварного мяса
макароны отварные
салат из квашеной капусты с
зеленым горошком
компот из свежих лимонов или
апельсинов
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

160
120

20,63
9,08

16,3
5,57

5,24
43,57

250,18
260,40

№ 135
№ 72

60

0,96

6

2,15

66,36

№ 63

180
30
30

0,40
2,52
1,95
37,22

0,10
0,93
0,39
33,38

30,60
16,64
12,5
123,97

124,20
77,25
54
928,99

№ 31

30
180

0,45
2,85
3,30

3,53
2,41
5,94

8,93
14,36
23,29

90,50
91
181,50

54,66

61,39

189,16

1555,16

4,8
0,064
2,52
1,2
8,584
0,75

5,08
5,8
0,93
3,5
15,31
0,15

16,83
0,104
16,64
12,57
46,144
15,09

132,4
52,8
77,25
105
367,45
25,63

0,75

0,15

15,09

25,63

0,43
4,25
5.02
6.3
9.5
5.3
0,8
2,1
0,144
0,144
2,52
0,93
0,39
1,95
21,664 18,114

1,68
32.37
50.48
14,7
21,5
16,64
12,5
149,87

42,06
283.31
125
75
87,84
77,25
54
744,46

№ 60
№ 44
№75
№ 69
№ 94

№ 25
№ 96

Итого за обед:
полдник
кондитерские изделия(печенье,
пряник)
кефир
Итого за полдник:
Итого за пятый
день:
Д е н ь :6
завтрак

Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:

суп молочный рисовый
сыр твердый
хлеб пшеничный
чай с сахаром и лимоном

200
8
30
200

сок фруктовый

150

№ 34

№ 11
№ 23
№ 93

обед
I

I

9

з

»

i1

Iг

огурцы соленные
суп "паутинка"
рыба по-польски
картофельное пюре
компот из свежих яблок
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

50
200
80
100
180
30
30

Итого за обед:
полдник
пудинг творожный запеченный с
соусом
молоко кипяченое

120/30
180

Итого за полдник:
Итого за шестой
день:

18,6
5,39
23,99

14,6
4,88
19,48

47
9,07
56,07

340,00
102
442

54,99

53,05

267,17

1579,54

4,2
4,6 | _
4,1
0,93
3,57

33,19
15,26
0,05
16,64
17,71

220
118
37,5
77,25
119,84

День: 7
завтрак

Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:
обед

каша ячневая жидкая с маслом
яйцо отварное
масло сливочное
хлеб пшеничный
какао с молоком

200
40
5
30
200

4,39
3,85
0
2,52
4,11

фрукты свежие

100

14,87
0,32

17,4
0,32

82,85
8,15

572,59
39,12

0,32

0,32

8,15

39,12

200
45

1,54
7,65

5,07
3,87

8,04
0

83,33
65,3

№ 36
№ 73

85
80
200
80
30
30

8,85
3,25
1,68
1,09
2,52
1,95
28,53

26,07
4,97
2,1
6,15
0,93
0,39
49,55

12,56
27,1
12,57
23,47
16,64
12,5
112,88

320
118
70,2
83
77,25
54
871,08

№ 52
№ 103
№ 92
№4

80

5,6

2,22

27,86

155,08

№81

свекольник
сельдь соленая
котлеты, биточки, шницели
рубленные
картофель отварной
чаи с сахаром
салат из квашеной капусты
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

i

Итого за обед:
полдник
сдоба обыкновенная

№ 15
№ 129
№ 97
№ 35

кисель с повидлом

200

Итого за полдник:
Итого за седьмой
день:

2,33
7,93

3,88
6,1

23,61
51,47

127,98
283,06

51,65

73,37

255,35

1765,85

№ 87

День: 8
завтрак

Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:
•
обед

1

суп молочный с кукурузной крупой
кондитерские изделия(печенье,
пряник)
хлеЬ пшеничный
сыр твердый
чай с сахаром

200

7,8

8,78

36,67

205,2

№ 12

40
30
8
200
150

4,7
0,93
5,8
2,1
22,31
0,15

11,9
16,64
0,104
12,57
77,884
15,09

120,6
77,25
52,8
70,2
526,05
25,63

№ 23
№ 92

сок фруктовый

0,6
2,52
0,064
1,68
12,664
0,75
0,75

0,15

15,09

25,63

салат из свеклы с зеленым горошком
80
суп картофельный с клецками
200
печень тушенная в соусе
60/50
картофельное пюре
100
компот из свежих яблок
180
хлеб пшеничный
30
хлеб ржаной
_
30

1,66
6,27
17,56
2,1
0,144
2,52
1,95
32,20

4,18
7,87
22,36
0,8
0,144
0,93
0,39
36,67

8,19
40,46
0,68
14,7
21,5
16,64
12,5
114,67

77,10
229,13
270,20
75
87,84
77,25
54
870,52

№9
№ 43
№ 109
№ 69
№ 94

100/30

7,66

4,26

19,78

234

№ 29

4,19

3,72

20,34

171,4

№ 86

11,85

7,98

40,12

405,4

57,47

67,11

247,76

1827,60

37,4
0,05

182
37,5

16,64
14,36
68,45
8,15

77,25
91
387,75
39,12

Итого за обед:
полдник
запеканка из творога с морковью
кисель молочный

200

Итого за полдник:
Итого за восьмой
день:
Д ень:9
завтрак

| Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:
обед

суп молочный с пшеном
масло сливочное

200
5

4,4
0

хлеб пшеничный
кофейный напиток с молоком

30
200

фрукты свежие

100

2,52
4,85
11,77
0,32

1,2
4,1
0,93
2,41
8,64
0,32

0,32

0,32

8,15

39,12

200
160/30
120
200
30

1,75
14,12
3,6
1,68
2,52

4,9
9,04
4,05
2,1
0,93

12,73
20,26
24,62
12,57
16,64

102,5
219
174,64
70,2
77,25

хлеб ржаной

25

1,63

0,33

10,42

45

огурцы соленые

50

0,43
25,73

4,25
25,6

1,68
98,92

42,06
730,65

яйцо отварное
хлеб ржаной
икра свекольная
компот из свежих лимонов или
апельсинов

40
25
60

3,85
1,63
2,9

4,6
0,33
5,74

15,26
10,42
15,38

118
45
94,96

180

0,41

0,09

30,59

124,2

8,79

10,76

71,65

382,16

46,61

45,32

247,17

1539,68

6
0,064
2,52
4,11

11,2
5,8
0,93
3,57

26,4
0,104
16,64
17,71

238
52,8
77,25
119,84

борщ с капустой и картофелем
голубцы ленивые
каша гречневая
чай с сахаром
хлеб пшеничный

Итого за обед:
полдник

Итого за полдник:
Итого за девятый
день:

!
|
|

№ 13
№ 97
№ 30

№ 85
№ 53
№ 71
№ 92

№60

№ 129
№ 59
№374

|Д е н ь :10

I
|

каша овеянная жидкая с маслом
сыр твердый
хлеб пшеничный
какао с молоком

200
8
30
200

№304
№7
№ 35

!

Итого за завтрак:
10-00
Итого за второй
завтрак:
обед
,

12,694
0,75

21,5
0,15

60,854
15,09

487,89
25,63

0,75

0,15

15,09

25,63

200/25
100

5,31
2,1

4,14
0,8

12,35
14,7

120,5
75

№ 45
№ 69

рыба тушеная в томате с овощами

120

24,26

8,03

7,51

160,29

№ 74

салат из свеклы с зеленым горошком
компот из сухофруктов
хлеб пшеничный

80
200
30

1,66
0,46
2,52

4,18
0,2
0,93

8,19
22,46
16,64

77,10
110,73
77,25

№9
№ 33

сок фруктовый

суп картофельный с мясными
фрикадельками
пюре картофельное

хлеб ржаной

150

30

1,95

0,39

12,5

54

38,26

18,67

94,35

674,87

40

0,6

4,7

11,9

120,6

200

5,8

5

8

100

Итого за полдник:

6,4

9,7

19,9

220,6

Итого за десятый
день:

58

50

190

1409

545

591

2337

15961

54

59

234

1596

Итого за обед:
полдник
кондитерские изделия(печенье,
пряник)
ряженка

Итого за весь
период
»

Среднее значение
за период

№ 34